八月的风掠过南海，捎来博贺渔港的晚沉第一缕鲜腥。浪声里混着咸湿的浸式海味，渔船桅杆上的赶海红绸被吹得猎猎作响。8月15-17日，天两2025南海（茂名博贺）开渔嘉年华即将启幕！晚沉这座藏着千年渔耕文明的浸式国家级中心渔港，正以“三天两晚开渔游”为钥匙，赶海为你打开一扇“活色生香”的天两渔家之门：从晨光里的祭海香火，到烈日下的晚沉千帆竞发；从深夜码头的现捞海鲜，到黎明前的浸式渔火暖光……这里没有旁观者，只有亲手触摸海的温度、尝遍海的鲜度的“参与者”。

这个夏天，别再隔着屏幕看海了！来博贺，把海的味道揉进假期，让渔的故事住进记忆。

DAY1：

住进渔村烟火里

把“渔家日常”过成诗

8月15日清晨，博贺渔港在咸湿的海风里逐渐醒来。这一天，你不必是游客，而是“临时渔民”，解锁渔村的“一日生活限定体验”，把日子过成疍家渔歌里的慢调。

晨：跟着渔民丈量海的信仰

天刚擦亮，妈祖庙前的香火已袅袅升起。你将加入祭海出巡队伍，从庙前走到码头：敲醒狮的汉子舞得虎虎生风，唱咸水歌的阿婆嗓音清亮，举着“开渔大吉”幡旗的少年跑在最前头。队伍停在码头时，德高望重的老渔民捧起三牲供品，用带着海味的方言念诵祖上传下的祷词；疍家渔娘们踩着鼓点跳起渔歌，醒狮抖落一串铜钱，连海风都裹着期待——这不是表演，是延续千年的渔民心事，是对丰收最虔诚的祈愿。

午：枕着海入睡的“盲盒酒店”

下午三点，你将入住一家“长”在海边的主题酒店：床头也许会挂着手工编织的渔网，墙上贴着老船长的航海日志复印件，连浴室的香皂都可能是海盐味的。谁知道呢？那三天里，博贺渔港码头附近都是渔村主题盲盒酒店，每一家都可能给你带来不一样的惊喜。不过有一样是百分百确定的：入住即可获得“开渔福袋”，保姆级游玩攻略+海鲜购买优惠券，从吃什么到怎么玩，通通帮你划好重点！

暮：与海同频的浪漫时刻

傍晚，悠闲躺坐在观海露台的藤椅上，看夕阳把整排渔船染成金红色，你仿佛能听见远处传来归港渔船的汽笛声和丰收欢呼声。这一刻，海的呼吸与你的呼吸，终于同频。

夜：围坐长桌吃“海上家宴”

等到六点，博贺渔港码头的长桌已铺好蓝印花布。这是博贺人用一整年期待准备的“海上家宴”：椒盐皮皮虾酥脆到掉渣，炭烤的金鲳鱼滋滋冒油，清蒸石斑鱼的汁水滴在白瓷盘里，鲜得人直咽口水。今年更有“专属体验席”——合作旅行社将从报名游客中抽签选出10桌，与当地渔民围坐一桌，听阿婆讲“哪片海域的螃蟹最肥”，看大叔现场剥一只刚蒸熟的龙虾……这口鲜，够你在朋友圈炫耀一整年。

DAY2：

为千帆起航欢呼

见证海洋狂欢的高光时刻

如果说第一天的博贺是“温柔的晨梦”，第二天的它一定是“沸腾的正午”。8月16日，博贺的阳光会比往常更热烈——因为今天，整片海域将为一场“千帆盛典”沸腾。从仪式到互动，从视觉到听觉，你将全方位感受“向海而生”的热血与浪漫。

上午：千年古港的“开渔仪式”有多燃？

开渔仪式是这三天的重头戏。当静候渔船的汽笛同时鸣响，当“开渔令”的号角响彻云霄，你会瞬间读懂什么叫“千帆竞发”——红色的桅杆如林，白色的船帆似浪，渔民们站在甲板上挥舞红旗，岸边的游客举着手机记录这一刻。除了传统仪式，现场还有“茂八鲜”产品品牌发布、“以海之名，向未来启航”博贺童声宣言等活动。当孩子们喊出“我要守护这片海”的口号，老渔民摸着新船的栏杆笑出皱纹，渔文化在这里完成传统与新生的延续。

下午：10元抢“头鲜”？这波血赚！

仪式结束别着急走！下午三点，主会场将上演“海鲜界双十一”——开渔后归来的第一船“头鲜”（可能是活蹦乱跳的大龙虾、肥得流油的金鲳鱼，甚至可能是罕见的大石斑），将以10元底价现场拍卖。你可以举着号码牌喊价，拍下后立刻送到周边合作酒店加工：现拍的龙虾做个蒜蓉蒸，刚捞的石斑鱼煮锅豆腐汤，这口“从海里到舌尖不超过2小时”的鲜，够你在家族群里当半年的“炫富担当”。

夜：浪漫海岸的“双面精彩”

同步开启的分会场——浪漫海岸国际旅游度假区，为你准备了另一番热闹：白天有主会场同款祭海仪式、开渔宴、疍家民俗文化表演，夜晚有沙滩狂欢派对。你还可以踩着被夕阳染成金色的渔网拍照，捧着刚出锅的海鲜吹海风，听老渔民讲“海神爷显灵”的故事……原来，博贺的海从不是远方的风景，而是能住进生活、吃进胃里、刻进记忆的“烟火”。

DAY3：

凌晨四点的海

从海里到舌尖的“零时差”

凌晨四点的海鲜，到底有多鲜？8月17日，当大多数人还在睡梦中，博贺港的码头已迎来最热闹的时刻。这一天，你可以与“凌晨四点的海”相约，见证“从海里到舌尖”的极致鲜度——这才是打开海鲜的正确方式。

天未亮：码头上的“鲜活战场”

渔船刚靠岸就被围得水泄不通：皮皮虾堆成小山，生蚝肥得能挤出水，海胆、鲍鱼装在泡沫箱里，盖着湿毛巾保持新鲜——这些平时在海鲜市场难得一见的“硬货”，此刻就堆在你脚边！你可以学着渔民的样子，捏一捏皮皮虾的虾身试探硬实程度，敲一敲生蚝的壳检验新鲜程度，挑一筐最满意的交给活动指定酒店加工。这不是普通的“吃一顿海鲜”，而是“现捞现煮”的仪式感，是你亲手接住的“大海的礼物”。

全天：滨海新区的“鲜”味地图

除了博贺渔港码头，2025南海（茂名博贺）开渔嘉年华还为你铺开一张“鲜味地图”，并且三日全天候服务！

在西葛驿站，你可以白天赶海，傍晚吃开渔宴，饭后参加“追寻日落”啤酒音乐节，拍一组氛围感大片参加摄影大赛。在西葛夜市，买一杯柠檬茶坐在海边，等一打刚烤好的生蚝（撒上蒜蓉和小米辣），海风裹着海鲜香，连空气都会变甜。在莲头海滩，去踏浪，去赶海，去追逐即将消失在海平面的日落。可以蹲在礁石缝里找小螃蟹，或者逛海洋馆看巨型水母，童年的快乐在这里一键重启。从博贺渔港码头到各个景点，沿途都能买到“海鲜产品+地方特产”的特色大礼包，返程时装一箱“博贺伴手礼”，送人自吃都超有面儿。

三天很短，海的记忆很长

三天两晚的时间，博贺会用最鲜活的方式告诉你：所谓“渔家文化”，从来不是博物馆里的老物件，而是清晨祭海的香火，是正午开渔的欢呼，是凌晨码头的鲜腥；是民宿里带着海味的枕头，是开渔宴上阿婆夹来的石斑鱼，是夜市里炒冰摊的吆喝。

8月15-17日，茂名博贺见！

来赴一场祭海的仪式，等一桌开渔的盛宴，抢一筐刚捞的海鲜，写一段和海的“零时差”故事，来站在码头上，亲自接住那网跳跃的鲜。

茂名博贺开渔活动是南海渔文化的重要载体，历经八届发展已形成独特的节庆品牌。依托博贺渔港——国家级中心渔港和广东省最大渔港的区位优势，2025南海（茂名博贺）开渔嘉年华以“海韵千年·渔启新篇”为主题，突破传统节庆模式，以“主题路线+特色食宿+沉浸体验”的理念，打造茂名博贺“三天两晚开渔之旅”，涵盖祭海大典、开渔宴、开渔仪式、头鲜拍卖、文化巡游、音乐节、海滩派对等丰富多彩的活动，让游客沉浸式体验渔文化，从而热爱渔文化、宣传渔文化。

8月15-17日，相约广东茂名博贺，来一场南海渔文化沉浸式体验之旅吧！

撰文：李思敏

来源：南方农村报